Assalamualaikum kekawan... moga sihat dan ceria :)
Selain ikan bilis, saya suka juga anak ikan tamban ni buat goreng, masa saya nak singgah beli ikan bilis kat tempat biasa di Pasar Tani Shah Alam tu, terpandanglah ikan tamban yg cantik ni sebab susah sikit nak dapat ikan tamban ni.. ikut musim.. jadi saya beli 1 kilo, saya suruh penjual tu bungkus 1/2 kilo, sebab saya nak beri mak di Kuang, mak pun suka ikan tamban ni
Ikan tamban - Google |
Ini rupa ikan tamban tu kekawan.. memang kena rajinlah untuk membuat kulit putih silver tu..
Kekawan pernah makan ke ikan ni.. selalu kekawan masak apa ye.. saya selalu goreng dengan kentang atau tempe ke..
Sonang jer resepi sambal berlado saya ni kekawan :)
IKAN TAMBAN KENTANG BERLADO
Bahannya :-
- Semangkuk kecil ikan tamban yg siap dibersihkan
- 2 biji kentang dipotong
- 3 biji cili merah*
- 10 biji cili api*
- 4 biji bawang merah kecil* (*dikisar)
- Garam
Caranya :-
- Panaskan minyak, goreng kentang sehingga kekuningan, angkat , ketepikan.
- Goreng pulak ikan tamban sehingga garing, angkat, ketepikan.
- Lepas tu baru ditumis cili yg telah dikisar sehingga wangi, letak sedikit garam ye.
- Kemudian selepas cili masak, masukan ikan tamban dan kentang yg digoreng tadi. Gaul mesra.
- Siap untuk dimakan bersama nasi putih panas.. perghh memang bertambah makan tu ehe :)
Silap beli jadi liat kan .. ke atau cara masak tak betul..tapi memang sedap kalau dapat jenis yang masin sangat..
BalasPadamikan tamban saya suka goreng garing. krup krap krup krap nanti
BalasPadamAssalam
BalasPadamLauk sahur bln puasa ni
Mkn dgn nasi panas2 baru masak sedap
Blh tambah sepinggan lg
biasanya noe goreng je Yatie...
BalasPadamDah lama sy tak makan ikan tamban ni kak..kecik2 dulu arwah ayah suka sangat beli ikan ni... sedap bila makan goreng garing2...:)
BalasPadamIni lauk kesukaan anak aku yg kedua tu T..dlm sebulan tah berapa kali aku meladokan kentang Tamban/Bilis ni...
BalasPadamSamo dgn anak aku Nee.. buek lak podeh.. lagi bertambah mkn eh ;)
Padamsedapnya tambannnnn.... goreng garing2..pehh
BalasPadammcm ikan masin kan?
BalasPadamhaha..buta ikan..tp rasa kenal ikan ni. eh ke salah?
Idah tak pernah beli pun... :D tapi ikan goreng berlado memang superb...!
BalasPadamSalam ziarah Dan ukhwah. Pekena dgn nasi panas2. ada kari sket, fulamak, mentua lalu buat2 tak nampak heheheh
BalasPadamgoreng pun sedap..
BalasPadamsedap ye....telah add anda sebagai follower..ahli yang ke 276..tqvm
BalasPadamikan ni memang sedap goreng garing-garing... dah masuk kentang dengan pedas cili ni lagi la kak oiii...mau bertambah makan
BalasPadamsalam...thks alot dah sudi singgah di blog putri...^_^
BalasPadamgoreng garing2 campurkan bawang dan lada hijau hiris ,dah diangkat bubuh kicap saja pun sedap yatie...akak sesekali goreng dengan tepung berempah goreng garing....x pandang dah lauk pauk lain.
BalasPadamSuke .... Sesuai buat waktu sahur ... Nyum ... Nyum ...
BalasPadamKalau yg segar or kering nza suka yg goreng garing2. Mkn dgn nasi panas2..sedap.
BalasPadamikan banyak tulang dan sisik hehe...so saya cuma sesekali ja belik ikan ni..yg masin punya..makan dgn pulut dan kelapa..
BalasPadammemangler sedapni.. kalau der berlado ladonimemang sedap... makan tak hengatni...
BalasPadam