ROJAK BUAH SEDAP.... Mudah jer nak buat... ^___^

Assalamualaikum kekawan ... Moga sihat dan ceria :)

Projek rojak buah ni masa petang hari ahad itu hari, tengok masih ada lagi 1 biji sengkuang, 1 biji mangga dan 1 biji jambu batu didalam peti ais yg belum dimakan. Lepas tu teringat pulak kuah rojak mak cik bekalkan itu hari masih ada, jadi elok lah dihabiskan buah-buahan tu sebelum expired kan kekawan.. 

Jom intai resepi dibawah yg sedap ni dari makcik.. lepas ni saya nak cuba buat sendiri kuah rojak ni :)

RESEPI ROJAK BUAH

Bahannya :-

• 1 biji sengkuang
• 1 biji mangga
• 1 biji buah jambu batu
• Boleh tambah lain2 buahan yg anda suka ye.. :)

Caranya :-

1. Kupas kulit buah, kemudian potong kecil ikut suka anda ye, saya potong kecil seperti kiub tu

Sos Rojak

Bahannya :-

• 600 grm gula merah dimasak dengan 2 cawan air
• 400 grm gula pasir
• 1 cawan cili kering kisar halus (ikut kepedasan yg disukai)
• 1 botol kicap pekat (330ml)
• 1 botol cili sos (340g)
• 1 botol otak udang (240g)
• 1/2 keping belacan dihancurkan dengan sedikit air
• 50grm bijan
• 300 gram kacang yg siap ditumbuk
• 4 cawan air sejuk

Caranya :-

1. Masak gula merah dengan 2 cawan air, bila telah mendidih angkat dan ditapis.
2. Satukan kesemua bahan dalam periuk kecuali bijan dan kacang tumbuk, kacau rata.
3. Masak sehingga kuah memekat. Bila kuah dah pekat masukan bijan, kacau sekata, tutup api.
4. Kacang tumbuk boleh di masuk bersama kuah rojak atau ditaburkan diatas kuah rojak apabila hendak memakannya.
5. Sejukan kuah dan simpan kuah rojak didalam bekas kedap udara, kemudian boleh disimpan didalam peti sejuk.