Mee Hoon Goreng Tomyam

Assalamualaikum semua.. kembali bersiaran setelah tiga hari balik kg saya di Kuang Rawang, seronok anak2 bila balik kg kuang ni sebab sepupu ramai.. adik beradik saya pun ramai 9 orang dengan cucu emak seramai 35 orang dan 1 orang cicit memanglah riuh rendah rumah emak dibuatnya..

Pagi tu kami masak mee hoon tomyam sebelum balik rumah emak petang sabtu tu sebab nak tunggu baju  dan kasut sekolah kering baru senang hati balik kg kan... :D

Dah sarapan pagi ke semua.. kalau belum jom cuba buat mee goreng tomyam ni memang sedap.. 

Resepi saya ambil di Blog Cute Oven, Small Kitchen.. si cantik manis Nazd tu.. menggoda tengok mee hoon tomyam nazd tempohari tu yg teringin nak cuba.. :D Akak mohon share resepi ye Nazd.. :))

RESEPI MEE HOON GORENG TOM YAM

OLEH : Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 1/2 bungkus bihun (200 gm)- rendam hingga lembut dan toskan
• 4 biji bawang merah*  
• 3 ulas bawang putih*
• 1 sudu besar udang kering - direndam seketika dan toskan* (* ditumbuk)
• 4 biji cili padi (boleh adjust ikut tahap kepedasan yang diingini) - ditumbuk atau diketuk sahaja*
• Sedikit isi ayam yang dipotong dadu atau daging lembu yang dihiris nipis
• 2 sudu besar tom yam paste ATAU 1 kiub tom yam
• 2 batang serai - diketuk
• 4 helai daun limau purut - dicarik
• 1/2 batang lobak merah - dipotong memanjang dan nipis
• 1/2 cawan air
• Garam dan sedikit gula
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga naik baunya.
2. Masukkan daging atau isi ayam dan biar seketika.
3. Masukkan pes tom yam, lobak merah dan daun limau putut. Kacau rata.
4. Masukkan air, garam dan gula dan gaul rata. Kemudian masukkan bihun dan gaul sebati.
5. Tutup api dapur dan boleh dihidangkan.

Jom cuba kekawan ... :D