Assalamualaikum kawan2 semua... aduh semakin berkurangan saya menulis di blog kecil ni... kerja semakin banyak dah tu tak putus-putus kena pergi krusus... 7,8 dan 9 Mac ni saya akan berkursus di Port Dickson.. Rindu nak berceloteh dan BW ke blog kawan2.
Hari nak coleteh pasal masak terung rimbang ni (ada separuh orang panggil terung pipit)... saya kalau balik rumah mak di Kuang suka sangat jalan-jalan keliling rumah dan belakang rumah... cari sayuran kampung yg mengamit kenangan saya sewaktu kecik itulah lauk kegemaran kami....
Jalan-jalan.. jumpalah saya pokok terung rimbang yang tengah berbuah dengan jayanya dan memanggil saya saya untuk memasaknya untuk makan tengahari ni... Laju jer tangan saya memetik buah terung rimbang ni... teringat masa kecik-kecik mak suruh petik terung rimbang ni untuk dibuat lauk... ialah sayuran percumakan :D
 |
| Ini lah pokok terung rimbang tu... |
 |
| Close up sikit buahnya |
 |
| Siap sudah untuk dimakan |
 |
| Close up sikit bagi nampak ehe :D |
Jom kita tengok resepi yang sangat mudah ini.
RESEPI GORENG BERLADA TERUNG RIMBANG IKAN BILIS
Bahan-bahannya :-
Satu Mangkuk terung rimbang (dibelah dua)
3 biji cili merah*
5 biji cili padi*
3 biji bawang merah*
Semangkuk kecil ikan bilis
garam secukup rasa
Cara-caranya :
1) Panaskan minyak dan goreng terung rimbang hingga masak(agak-agak ye jangan lembik sangat)> Lepas masak tu angkat.
2) Goreng pula ikan bilis hingga garing. Lepas masak angkat
3) Kemudian tumiskan pula bahan kisar hingga naik bau wangi dan letak garam secukup rasa.
4) Apabila sambal yang tumis dah masak, tutup api, kemudian masukan terung dan ikan bilis yang siap digoreng.
5) Gaulkan sambal hingga mesra
6) Siap untuk dihidang.
Makan pula bersama nasi putih yang masih berasap tu.. peghhh terasa keenakannya :D
terung ni susah nk dpt.1st time sy mkn ingtkn kcg peas..sekali gigit rupanya terung.huhu
BalasPadamHahaha memang orang selalu terkena Pen Biru.. sama rupa kacang peas kan :)
Padamsalam kak yati....
BalasPadamlama tak makan terung pipit nie.....sambal dengan ikan bilis memang sedap sangat.....
Memang akak suka goreng dengan ikan bilis Yan... sedap kat tekak akak ni :D
Padamowhhh rebus mkn dgn sambal pon sedappp terangkat dah...
BalasPadamPerggghhh memang terangkat lia hehehhe :D
PadamTak pernah makan...sedap eh?
BalasPadamSedap hainom... kalau jumpa di pasar tani cubalah masak :D
Padamsedap makan ngan sambal ikan bilis..kt kg ada pokok ni...tapi ada orang kata pokok ni x elok tanam sbb ular suka pokok tu (x tau la ular tu suka makan buah tu ke..x pasti)
BalasPadamEh takut pulak akak Baca n0e, kalau ular suka pokok tu... mak akak tanam sebelah rumah jer n0e :(
Padammak noe pun ada tanam sebelah rumah..setakat ni dah 2 kali ular masuk umah...sebelum ni x tau...tp ada org cakap mcm tu...x tau la mak dh tebang ke belum pokok tu...
Padamwah macam sedap ni...kena try jugak ni...hehehe
BalasPadam