KUIH KASWI MUDAH .....emmm dapnya

Assalamualaikum kekawan :)

Petang ni share resepi kuih kaswi yg saya buat dengan makcik sewaktu kenduri arwah tempohari... saya memang mencari resepi kuih kaswi yg rasa kenyal-kenyal bila di makan .... saya siap tapau bawa balik tapi tak sempat sampai dirumah, dah habis kami makan anak beranak didalam kereta sewaktu perjalanan balik tu....

Resepinya cukup mudah kekawan... saya belum cuba lagi tapi nak simpan dulu resepi ni disini dulu nanti lupa pulak kan...

RESEPI KUIH KASWI

Bahannya :-

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung sagu
• 2 cawan gula merah
• 1/4 sudu teh garam halus
• 4-5 cawan air
• 1/4 sudu teh kapur di bancuh dengan sedikit air

Bahan Hiasan

• Kelapa parut diambil putih dan sedikit garam halus untuk hiasan/dimakan bersama kuih

Caranya :-

1. Campurkan kesemua bahan kedalam bekas kecuali dan air kapur.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil kacau perahan-lahan hing sebati dengan pemukul telur tu. Masukan air kapur, kacau lagi.
3. Tapis bancuhan tadi kedalam loyang yg telah disapu sedikit minyak.
4. Kukus selama 45 minit - 1 jam, boleh tengok jika belum masak boleh tambah waktu mengukusnya.
5. Sejukan kuih sepenuh sebelum di potong. (Tips memotong kuih ni celup pisau dalam air sewaktu nak potong kuih ni, nanti kuih tak melekat pada pisau)
6. Hidang bersama kelapa parut tadi, boleh ditabur diatasnya atau digaul. Ikut suka kekawan lah ye.