CUCUR UDANG LEMBUT DAN MUDAH ;)

Assalamualaikum kekawan ;)

Sarapan apa pagi ni... saya sekeluarga sarapan cucur udang jer pagi ni... hehe buat yg mudah jer kan. Dengan resepi cucur udang ni lembut dan rangup sampai ke petang. Saya buat dua versi, bersayur dan bercili dan lagi satu udang jer.. yg ni semestinya utk anak-anak.. jenuh nak mengasingkan nanti, sebaiknya saya asing sedikit adunan tu untuk plain dan berudang dan satu bekas lagi utk ada sayur dan cili untuk saya dan en suami..

Jom sarapan ;)

RESEPI CUCUR UDANG
Bahannya :
3 cawan tepung gandum
21/2 cawan air biasa
1/4 cawan air panas mendidih
1 biji bawang merah dan 1 biji bawang putih ditumbuk lumat.
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
udang sayur satu mangkuk
1 sudu teh serbuk kunyit
sedikit sayur kobis di potong dadu
2 biji cili merah di potong dadu

Caranya :-

1. Campur kan tepung, kunyit dan garam satu bekas. Gaulkan mesra.
2. Kemudian bancuh bersama  air biasa sedikit-sedikit, gaul hingga tidak berketul.
3. Lepas tu masuk kan telur, kacau hingga mesra bersama tepung tadi, kemudian masuk kan bawang tumbuk dan udang.
4. Akhir sekali baru di tuang air panas, kacau rata. Kemudian masukan sayur kobis dan cili yg dihiris, kacau.
5. Kemudian jemput bahan utk digoreng didalam kuali.
6. Masak hingga kekuningan dan angkat.
7. Siap dimakan bersama cili sos dan sambal tumis.