RESEPI BAWAL CERMIN SAMBAL SERAI

Salam petang yg ceria kekawan :)

Nom.. ko masak apa dengan bawal-bawal yg ko susun gambarnya dalam entri tak-kira-anak-mami-kena-buat-buat-suka.

Apa macam .. anak mami tu suka tak.. hehehe *__*

Cer ko upload satu entri apa yg ko masak apa dengan bawal-bawal tu Nom ~___^

CH masak goreng bawal cermin sambal serai jer Nom.. tu yg laju menyuap anak beranak dalam rumah ni hahaha..

Kalau nak dimasak BAWAL CERMIN BUTTER NESTUM macam tak sesuai jer Nom.. tapi itulah Jiran Sebelah suruh ko masak kan Nom.. jadi ke @___@ 

Pergi pasar ahad tempoh hari tengok bawal cermin ni menggamit suruh di beli , cantik dan segar saya tengok..

Pastu tengok harganya.. segar jugak biji mata saya @__@

Hahaha RM31.00/kg kekawan ooiiii tu yg ambil 3 ekor aje buat lepas kempunan si Najeeha yg nak sangat .. 

"Sedap ma, kalau goreng ikan tu dengan sambal serai" itu yg disuarakannya.. 

Sebagai mama ni kita mana nak sampai hati bila anak-anak dah cakap macam tu kan.. 

Jadinya saya masak sambal serai ni masa petang isnin yg lalu, boleh buat buka puasa saya, bila saya menumis sambalnya.. harum semerbaklah dapur saya tu..

Berlari-lari Nabil ke dapur tu..

"mama apa yg sedap baunya ni?" tanya dengan teruja..

"Sambal serai goreng ikan bawal cermin ni" jawap saya..

Tiba-tiba ada yg menyampuk.. "nasi dah masak ke ma" hahaha rupanya si Najeeha.. Nasi memang sampai rumah saya masak dulu, baru masak lauk, maka petang tu , dua beradik tu lah yg merasmikan bawal cermin sambal serai saya tu.. saya kena lah tunggu waktu berbuka ehe :)

Jomlah intai resepinya yg mudah tu ~__^

RESEPI IKAN BAWAL CERMIN SAMBAL SERAI 

Bahannya :-

• 3 ekor bawal cermin sederhana besar
• 4 biji cili merah*
• 8 biji cili api* (boleh kurang/tambah mengikut kepedasan masing-masing)
• 2 batang serai (dihiris dulu)*
• 1 inci halia*
• 1 labu bawang besar*
• 3 biji bawang merah kecil* (*dikisar sekali)
• garam dan kunyit utk goreng ikan

Caranya :-

1. Kunyitkan ikan bersama garam, kemudian goreng ikan sehingga habis, ketepikan.
2. Tumis kan bahan yg dikisar dan letakan garam, goreng sehingga wangi.
3. Kemudian masukan ikan ke dalam kuali gaul mesra bersama sambal tadi.
4. Angkat dan siap dihidang bersama nasi putih panas.