Kuih Keria Gula Melaka😍💖💕

Assalamualaikum kekawan..

Selamat berpuasa dan meneruskan ibadah dibulan ramadan. Semoga kita berada dalam rahmah Allah dan dikurniakan kesihatan yg baik jua hendaknya..

Buat kuih keria gula melaka ni sebelum puasa itu hari.. nabil dan najeeha suka sangat.. ini nak buat lagi minggu cuti ni.. insyaAllah.. saya guna keledek oren tu.. manis sangat..

Resepi saya cukup mudah kekawan.. yg penting lembut gebus hingga ke petang.. nyum.. nyum.😊

RESEPI KUIH KERIA GULA MELAKA 

Bahannya :-

1 kg keledek(direbus dan dilenyek hancur)

3/4 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder.

Caranya :

1. Keledek yg telah dilenyek tu.. sejukkan dulu ye.

2. Bila dah sejuk baru masuk kan tepung gandum yg telah diayak dgn baking powder tu.

3. Masuk tepung sikit2, uli sehingga menjadi doh.

4. Kemudian buat bulat2 seperti gambar diatas. Sehingga habis doh tersebut.

5. Kemudian goreng dengan api yg sederhana sehingga kekuningan.

6. Kemudian angkat dan tapiskan.

Bahan sira gula :-

2 ketul gula melaka

1/2 cawan gula putih

1 cawan air.

Caranya :-

1. Panaskan air didalam kuali, kemudian masukan gula putih dan merah.

2. Tunggu sehingga gula tersebut cair sebati.

3. Tips kat sini nak tahu boleh masuk kuih keria tu ialah tunggu gula tu berbuih-buih bersarang seperti gambar diatas. Maknanya airnya dah kering tu.

4. Kemudian masukan kuih keria tu.. gaul-gaulkan sehingga sebati. Kemudian tutup api dapur.. gaul-gaulkan lagi sehingga gula bersarang meliputi kuih keria tersebut.

5. Siap dihidang bersama teh o panas . Untuk berbuka puasa nanti.