GULAI CILI API KELI SALAI ...emm dapnya..😆

Assalamualaikum kekawan..

Semoga kita semua berada dalam rahmat Allah dan dikurniakan kesihatan yg baik jua hendaknya..

Dah lama saya ni tak up entri apa yg saya masak kan.. pada hal ada jer masak.. tapi tu lah kalau angin kus kus maleh tu sampai.. tak de lah cerita di blog tercinta ni... cinta lah sgt hihihi.. kelaut je mood tu.. ingat nak bangkitkan balik mood sempena Muharam ni hihihi..

Masak keli salai di dah lama hihi.. minggu sudah kot.. ada orang takut nak makan santan.. takut kolesterol tinggi.. Dr Muhaya kata santan adalah kolesterol baik yg diperlukan oleh tubuh kita.. jadi tak perlu takut makanan yg bersantan ye kekawan..😆

Beli keli salai ni kat pasar, tidak lah saya nak menyalai bersabut-sabut dirumah tu.. ada lak dtg abam bomba😆..

4 ekor tu RM8.00.. boleh lah tu seekor 2 hingget tu.. tinggal nak lebur dalam kuali je kan.. saya regukan dgn peria.. perghhh sedapnya 😊😊

Ehhhh.. jom intai resepi saya yang mudah ini..

GULAI CILI API KELI SALAI DENGAN PERIA

Bahannya:-

- 4 ekor keli salai (CH potong 2)

- 3 biji peria (potong ikut suka CH suka potong memanjang mcm puas je mkn😊)

- 20 biji cili api*

- 3 biji bawang merah*

- 1/2 inci kunyit hidup* (kisar bahan bertanda*)

- 1 batang serai di titik

- 1 helai daun kunyit

- 1 mangkuk santan cair

- 1 mangkuk santan pekat

- 1 keping asam keping

- garam secukup rasa.

Caranya :-

1. Masukan santan cair,cili kisar,serai, daun kunyit digunting halus dan peria.

2. Masak sehingga peria lembut sedikit, kemudian masukan asam keping dan garam.

3. Akhirnya baru dimasukan ikan keli salai tadi. Keli ni kan dah salai, jadi dah masak separuh tu yg masuk akhir. Masukan juga santan pekat tu.

4. Kacau sehingga mesra dan perasa masam dan masinnya.. jika dah elok mesra kesedapannya boleh ditutup apinya.

5. Siap dihidang bersama nasi putih panas..

*SELAMAT MENCUBA😆😊*