MEMENUHI SELERA MEREKA :) APA BUAT MELELEH AIR LIUR TU :p

Assalamualaikum  kekawan....

Salam ceria di pagi isnin... moga tak de lah yg monday blues ye :)

Bila dihari minggu banyaklah request nak masak apa... lihat didalam peti ais ada tulang dan daging tetel.. yang en suami minta masak asam pedas tulang dengan daging tetal, yang anak-anak minta sup tulang... jadi sebagai memenuhi selera mereka semua, saya masaklah kedua-dua permintaan...

Asam Pedas Daging Tetel.

 Dah tekak orang Melaka kan... apa lagi tengahari tu berselera en suami makan... bertambah-tambah nasi dipinggan... Puas hati juga dapat memenuhi selera mereka kan...

Sup tulang daging 

 Yang pulak tekak anak-anak yang tersangat suka sup, paling gembira menghirup kuah sup tu semestinya nabil... macam nak lagi jer macam nak lagi jer... makan nasi adalah 2 senduk, selebihnya menikmati sup tulang daging yang yummy ni... sok-sok buat lagi ye.. sedap sangat... hehehe siapa nak puji kalau bukan anak sendiri kan :)

Jom layan resepi Asam Pedas Daging tetel yg saya campur dengan tulang, jadi tersangat lah sedap lemak berperisa hahaha :D

RESEPI ASAM PEDAS DAGING TETEL DAN TULANG

Bahannya :-

• 1 Kilo daging tetel campur tulang
• 5 biji bawang merah kecil*
• 1 biji bawang besar *
• 5 biji bawang putih*
• 1 inci halia*
• 2 biji buah keras*
• 2 batang serai*(kisar bahan yg bertanda *)
• 1 mangkuk kecil cili kering kisar (ikut kepedasan anda)
• 1 sudu asam jawa adabi + 1 cawan air
• 2 biji tomato dipotong empat
• sedikit serbuk lada hitam lebih kurang 1/2 sudu kecil
• Daun kesum
• Garam secukup rasa

Caranya :-

1. Rebus daging tetel dan tulang empuk sedikit.
2. Kemudian pasaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan yg dikisarnya hingga wangi.
3. Lepas tu masukan cili kering kisar masak hingga naik bau wangi.
4. Masukan air asam, garam dan didihkan sekejap, tuang daging tetel yg telah direbus tadi hingga lembut, jika daging masih belum empuk boleh ditambah air sedikit-sedikit.
5. Kemudian baru dimasuk sebuk lada hitam, tomato, daun kesum dan kacau hingga sebati
6. Bila dah elok sebati masaknya, boleh lah dihidang bersama nasi putih..