KUIH BAKAR LIMAU PURUT

Assalamualaikum kekawan ... ceria hingga kepetang :)

Sedapnya dapat minum petang ni dengan kuih bakar ni ye kekawan, kena pulak dengan secawan kopi 0 atau teh tarik

.... emmm enaknya :) 

Nak tempek resepi yg makcik berikan masa buat kenduri arwah tempoh hari... aroma daun limau purut tu membangkitkan selera saya sewaktu memakannya... selalunya buat kuih bakar ni letak air daun pandan jer... bila makcik Nab kata letak daun limau purut sedap, maka makcik pun letaklah, memang sedap kekawan ... berulang saya memakannya...

RESEPI KUIH BAKAR LIMAU PURUT

Bahannya :-

• 2 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan santan pekat 
• 6 helai daun pandan*
• 5 helai daun limau purut*(* diblend bersama 1 cawan  air, ditapis)
• 2 sudu besar minyak sapi dicairkan
• 1  cawan gula
• 1/4 sudu teh garam halus
• sedikit pewarna hijau
• 3 sudu besar bijan 

Caranya :-

1. Mula-mula blend telur, gula,minyak sapi,jus pandan limau purut dan santan.
2. Kemudian baru diblendkan tepung sedikit demi sedikit, bila dah sebati letak pewarna hijau dan garam, blend lagi hingga sebati.
3. Kemudian tapis bahan tersebut dan masukan kedalam acuan yg telah digris dengan mentega atau minyak.
4. Taburkan bijan diatas nya.
5. Kemudian masukkan ke dalam oven dan bakar pada suhu 180c selama 1 jam atau sampai masak, gunakan api atas bawah, letakan dibahagian tengah.