SAMBAL SARDIN VS APAM GORENG BERTINGKEK-TINGKEK ^____^

Assalamualaikum kekawan .... Alhamdulillah bersua kita lagi... moga ceria & sihat selalu :)

Petang semalam sewaktu balik menjemput mereka pulang dari sekolah.. Nabilah bertanya "mama kita makan apa malam ni"... "entahlah kita tengok apa ada dlm petiais nanti kita masaklah ye" jawab saya... "apa kata kita masak sambal sardin, lagi pun tadi abah mesej, abah tak balik malam ni, pegi ipoh" saran nabilah pada saya... apa lagi belok kereta ke kedai pergi beli sardin pulak sebab kat rumah memang tak ada stok sardin sebab en suami tak suka makanan dalam tin ni.... 

Balik terus saya memasaknya sebab cili kering dah blend siap-siap .. kak Nabilah usai mandi dah bertanya "dah masak ke mama, wanginya bau.. lapar kakak" "dah masak tu, nasi pun dah masak, pergi lah ajak adik makan," jawab saya..

Malam tu , itulah dinner kami anak beranak-beranak bertambah-tambah mereka makan... sedikit jer baki nasi.. tak cukup nak buat nasi goreng... 

Jadi saya plan buat apam goreng untuk sarapan pagi esok...

Malam tu saya dah siap semua bahan dan paginya tinggal menggoreng jer lah ... saya buat banyak boleh makan dengan kekawan kat ofis kan...

Maka jadilah apam bertingkek-tingkek

Makan pula bersama sambal sardin

Letak dlm tupperware bertingkek-tingkek

Kita makan sampai licin... :)

Nak resepi boleh ambil disini APAM GORENG

Resepi sambal sardin mudah saya pulak macam ni ...

SAMBAL SARDIN

Bahannya:-

• 1 tin sardin besar
• 4 sudu besar cili kering kisar (saya kisar tak letak bawang)
• 3 ulas bawan putih*
• 3 biji bawang merah *ditumbuk
• 1 labu bawang besar dipotong bulat besar 
• 1 keping asam keping
• garam

Caranya :-

1. Goreng  sebentar bawang besar,  kemudian angkat, ketepikan, tumis pula cili kisar bersama bahan ditumbuk sehingga wangi.
2. Kemudian masuk sardin ,gaul mesra, lepas tu masuk satu cawan air, kacau lagi.
3. Masukan pula asam keping dan garam, tunggu sehingga mendidih atau masak, rasa masin masam nya.
4. Siap dihidang bersama nasi putih panas atau apam goreng.