Rabu, 13 Januari 2016

AYAM SAMBAL BALI VIRAL.. emmm dapnya ;)

Assalamualaikum kekawan ..
Semoga kita berada dalam rahmat Ilahi dan diberikan kesihatan yg baik hendaknya..

Saya masak ayam sambal bali ni pada hari sabtu yg lalu.. teruja bila dia viral di FB.. pastu group wasap Baker Mania post.. wei sedap ni.. dah dua kali masak.. lagi lah saya terujakan.. 
Perghhh memang sedap weyyy.. terasa wangi serai dan daun kari tu.. pastu sambalnya lemak pedas manis tambahan ada masin dari belacan tu.. semua perisa terasalah kat tekak tu.. yg boleh nasi dipinggan bertambah.. apa lagi kalau bukan si hero saya Nabil tu.. hari-hari ayam tak apa kat dia tu ;)

Jom lah tengok resepi yg mudah dan sedap ni kekawan.. saya percaya ramai blogger yg dah mencubanya..

RESEPI AYAM SAMBAL BALI
Bahannya :-
- 1/2 ekor ayam (potong ikut besar yg suka)
- 6 batang serai dititik
- 4 tangkai daun kari ceraikan dari tangkai
- 1 sudu besar kicap lemak manis
- Gula melaka (saya guna satu ketul yg kecik tu)
- 3/4 cawan cili kisar
- 5 biji bawang besar *
- 8 ulas bawang putih *
- 1 inci halia *
- sebesar ibu jari belacan * kisar bersama bahan bertanda*
- minyak masak utk menggoreng.

Caranya :-
1. Kunyit dan garamkan ayam, kemudian goreng sehingga habis. Ketepikan.
2. Guna minyak goreng ayam tadi, kurangkan sedikit, sesuai utk menumis.
3. Goreng serai dan daun kari tadi sehingga kekuningan dan berbau wangi..
4. Masukkan bahan kisar dan cili kisar tumis sehingga terbit minyak.
5. Kemudian masukan kicap dan gula melaka tadi dan secukup rasa garam.
6. Apabila sambal dah sebati masaknya masukan ayam goreng tadi. Gaul sehingga sambal mesra dengan ayam goreng tadi.
7. Siap utk dihidangkan.

P/s hari ni saya ada temujanji dgn doktor pakar, mengenai sakit tiroid saya ni.. semoga keputusan yg baik-baik sahaja.

26 ulasan:

  1. wah kaknoor belum pernah buat mcm ni yatie, mcm masak merah jugak cuma tambah kicap dan daun kari, masak merah kaknoor mmg capur serai dan segala nya

    BalasPadam
  2. memang ramai betol yang share resepi ayam sambal bali ni kat fb
    kalau rajin nak try gak. kalau rajin kikikiki

    BalasPadam
  3. laparrr plak tgk ayam sambal bali..tu la bila dh viral smua tringin nk try...saya pn dh tgk cuma blum try lg hehe

    BalasPadam
  4. Kakak dah simpan resepi ni dari FB tapi tak buat2'lagi pun ayam masak bali ni...sedap kan yatie!
    Kakak doakan penyakit yatie akan jadi lebih baik selepas ini.

    BalasPadam
  5. mmg tgh viral srkg nih.... tgk resepi mudah jgk ye kak... insyallah blh try nih...

    *moga keptusan tiroid akak ok2 je...

    BalasPadam
  6. semalam dah buat kak...
    sedap..
    suami cakap nanti buat lagi..
    hehehe..
    ala2 macam air masak merah tapi rasa serai dan kari tu wangi jer..

    BalasPadam
  7. Kak Zai simpan dulu resepinya tq yatie.
    Semoga keputusannya nanti yang baik2 aje.

    BalasPadam
  8. assalam..sedapnyer..selera plak nengok..hehehe

    BalasPadam
  9. ayam ni macam2 boleh kita warnaikannya kan CH :)

    BalasPadam
  10. Tengok gambar pun dah terliur apa lagi jika berada di depan hidung...

    BalasPadam
  11. Assalam CH, azimah coming here..;)
    Laaaa, ni mcm saya pya resepi, cuma saya tk taruk belacan dan serai, tapi masak ringkas cenggini mmg sedap, kalo masak ikan pun bole, ikan tenggiri atau tongkol, mmg kena je rasanya, caranya sama, ikan kena goreng dulu

    BalasPadam
  12. Tak pernah dengar ni, CH. Nampak macam sedap aje. Terliur pulak saya. Barulah aje nak berhenti beli stok ayam tiba-tiba CH up pulak entri ni. Ni yang nak bermenu ayam semula!

    BalasPadam
  13. oo inilah sambal bali yang viral tu. nanti boleh cubalah

    BalasPadam
  14. Mcm tak susah ngat jer bahan2nya kan

    Moga dipermudahkan semuanya kak

    BalasPadam
  15. mmg tgh viral ni...saya pun ada simpan dah resepi ayam bali ni..tapi tak terbuat pun lagi...

    minggu ni boleh la buat...tergoda pulak tgk ayam akak tu...

    BalasPadam
  16. Baru tengok je dah nampak sedap kak...kalau dah depan mata tu kompom layan dgn nasik sepingan dua...kikiki...mudah mudahan semua ok2 je...moga akak cepat sembuh ye

    BalasPadam
  17. ayam dah ada dlm freeze..cuma nak cari bahan2nya yg lain ja..teringin nak cuba..

    BalasPadam
  18. resepi yg viral seviralnyer...lieya nak try sgt2 kak..bahan semua ade...kecuali serai...selalu telupa nak beli serai byk2 huhuhuhu...selalu beli 3 batang siap2 ikat tu ajek....

    BalasPadam
  19. Patut pun grup WA sekolah ada post resepi ni, rupanya viral dlm FB ek....

    Kira mcm masak kicap jugaklah la ni ek cuma buh serai ngan daun kari,nasib tsj buh kari, kalau tak dah jadi Kikari dah hihi

    BalasPadam
  20. Semalam saya dah buat resepi ni.. anak2 suka.. ;)

    http://aizamia3.blogspot.my/2016/01/resepi-ayam-masak-bali-versi-mak-budak.html

    BalasPadam
  21. SN baru nak try.. lambatkan.. sebab kat rumah dah lama tak beli ayam..

    BalasPadam

Terima kasih kerana meninggalkan komen disini ^__^
Maaf jika komen tidak sempat dibalas ye :)
Insha Allah saya akan kunjung balas ke blog anda :D

Mohon kerjasama kepada pemberi komen yg budiman,
Harap tidak meninggalkan pautan diruang komen,
Terima kasih atas perihatin anda :)