NASI MENTEGA KISMIS .... emmmm enak berkrim :)

Assalamualaikum kekawan.. semoga sihat dan ceria :)

Masuk ni dah dua kali saya masak nasi kismis ni kekawan, pertama masa kenduri turun mandi anak adik saya di Kuang pada tahun baru itu hari, mak saya dan adik saya kata sedap nasi ni, "boleh lah ko masak masa kenduri kahwin kak cik nanti " kata mak saya... aduh berat betul permintaan mak saya tu.. kata saya "mak acik masak untuk 50 orang punya makan boleh lah.. ni kalau dah 1000 orang mana mampu hehehe"... "boleh, ko masak sama dengan kak ateh nanti" tambah mak saya.. " haaa bagi resepi kat  ateh suruh ateh masak ", jawapan penyelamat saya..

Memang sedap nasi mentega kismis ni kekawan.. semua dalam rumah makan bertambah.. hendaknya si Nabil yg penggemar nasi minyak ni.. "terima kasih mama, masak nasi kegemaran nabil" katanya, hero seorang ni memang pandai mengambil hati saya.. 

Nasi mentega kismis ni saya regu dengan Ketam Tiga Rasa yang saya buat pada hari sabtu tu...

Begitu juga dengan Kerutuk Chicken Boxing saya tu, diregukan dengan nasi mentega kismis ni.. en suami komen sedap.. En suami makan malam tu sebab dia balik kerja sampai rumah dah pukul 8.00malam.. dari tengahari sampai dinner itulah lauk kami hehehe.. tak jemu kami anak beranak memakannya...

Nasi mentega kismis ni amat mudah membuatnya kekawan.. saya ambil resepi ni dari blog Sinar Kehidupan... Yatie memories yg pro dalam bidang masakan ni.. Akak minta izin tempek resepi di blog kecil akak ye yatie...

Jom cuba kekawan.. sedap bangat gitew.. bahan pun mudah ajer :)

NASI MENTEGA KISMIS

BAHAN-BAHANNYA :-)

·                     4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 25 minit, toskan.

·                     5 cawan air

·                     1 cawan susu cair

·                     1 kiub ayam "Maggi"

·                     2 camca besar mentega

·                     Garam secukup rasa

·                     1/3 cawan kismis

BAHAN TUMIS :-)

·                     1 biji bawang besar, didadu

·                     2 ulas bawang putih, hiris

·                     1 batang serai, dititik

·                     1 helai daun pandan, disimpul

·                     1 inci halia, hiris nipis

·                     1 kulit kayu manis

·                     1 kuntum bunga lawang

·                     2 kuntum bunga cengkih

·                     2 biji buah pelaga

BAHAN HIASAN

·                     Hirisan daun bawang

·                     Hirisan daun sup

·                     Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA :-)

1.            Dalam kuali, cairkan mentega, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, masukkan beras dan kacau hingga mesra, masak 1-2 minit. Masukkan kiub ayam (hancurkan) dan gaul rata.

2.            Alih beras ke dalam rice cooker, tuang air dan susu, kacau rata. Tambah garam secukup rasa dan tanak nasi seperti biasa. Bila kering, taburkan kismis dan biar nasi betul2 masak. Gaul nasi dengan chopstik. Biar sekejap.

3.            Tabur bahan2 hiasan sebelum dihidangkan bersama lauk2 kegemaran. Selamat mencuba..