GORENG PUCUK MERANTI :)

Minggu ni saya cerita apa aktiviti yg saya main masak2 di kampung, semua masakan yang saya masak semuanya jenis yg terkenang semasa dulu... masa saya kecik2 , apa yg kami adik beradik makan secara percuma jer nak dapat tapi sekarang semua kena beli. Contohnya macam pucuk meranti .. dulu masa saya kecik2 emak petik di kebun ajer... bila mak balik dari kebun bagi pada kak ngah suruh masak goreng pucuk meranti.. ialah adik beradik ramai 9 orang yg perlu disuap makan.. jadi kena cari sayur2 yg tidak dibeli.. emak cuma beli ikan kembung jer tu anak2 makan... abah setakat PAR jer kan... tapi rezeki berkat jer walaupun gaji sikit ... cukup mencukupi semuanya... anak2 semua sekolah.. Alhamdulillah berjaya belajar di luar negara adik saya yg ustaz tu ke Jordan.. 

Goreng Pucuk Meranti

Amboi memang terkenang semasa dulu2 betul saya ni kan... saya merasa sungguh gembira di zaman kanak2 saya.. memori yg terindah :D..

Jom kita tengok cam mana rupa pokok pucuk meranti ni... cantik menghijaukan... 

Sekarang kita tengok resepi nak masak pucuk meranti ni yg semua orang boleh masakan hehehe :D

GORENG PUCUK MERANTI

Bahannya :

• 1 ikat pucuk meranti
• 1 gengam ikan bilis(ditumbuk sedikit)
• 3 biji bawang merah * hiris
• 5 biji cili api * hiris
• 3 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Caranya :

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng sebentar ikan bilis, apabila sedikit garing, masukan bahan hiris, goreng sehingga bau wangi.
2. Kemudian masukan pucuk meranti , sedikit air dan garam, goreng hingga masak.
3. Setelah masak bolehlah di hidangkan.

"SELAMAT MENCUBA"