Assalamualaikum kekawan...
Masak ketam tiga rasa ni pada hari sabtu baru ni.. permintaan budak bertiga tu.. macam tak puas pulak makan ketam tiga rasa itu hari di jeti ikan bakar jeram tu..
Kali ni saya tak goreng ketam tu kekawan tapi saya panggang dulu guna pemanggang ajaib tu.. haaa rasa nak SERU nama hainomokje... untuk mencuba... mamazir kan dah ada kan tanjat-mak-tau. Jom lah mencuba hainom...
Elok jer beratur ketam tu kan dalam pemanggang ajaib tu... lepas tu curahkan sos tiga rasa tu ke dalam ketam yg siap dipanggang tu.. biarkan 10 minit supaya sos sebati dengan ketam tu.... wala wala... emmm memang lazat ehe :)
RESEPI KETAM TIGA RASA
Bahannya :-
- 5 ekor ketam (dipotong dua)
- 1 labu bawang besar*
- 2 ulas bawang putih*
- 3 biji bawang merah *
- 3 cm halia*(*dihiris)
- 4sudu besar sos tomato,sos cili,sos tiram.
- 2 sudu besar cili kering kisar
- 1 cawan air
- 2 sudu besar gula pasir/madu
- garam
- minyak utk menggoreng
- beberapa biji tomato ceri
- 1 pokok daun bawang dan sup.
Caranya :-
- Gaulkan garam dan kunyit pada ketam, susun didalam pemanggang, panggang selama 10 minit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hiris hingga wangi, kemudian masukan cili kering kisar hingga masak.
- Masukan bahan sos, air dan biarkan mendididh. Kacau sekata.
- Masukan tomata ceri bersama daun bawang sup yg dipotong sedang.
- Curah kuah sos di atas ketam didalam pemanggang. Masakan lagi selama 10 minit dengan api yg perlahan.
- Siap utk dihidang
