Assalamualaikum kekawan..
Alhamdulillah dah 22 hari kita berpuasa.. dan selamat berhujung minggu..
Buat kuih onde-onde ni pun di rumah FIL itu hari.. FIL panggil kuih kelampung hehehe.. sebab bila kuih masak akan terapung di permukaan kan.. juga di beri nama buah Melaka.. kuihnya tetap sama kan kekawan..
Kuih ni kegemaran Najeeha, anak nombor dua saya tu.. tengok tu tangan dia tengah menggetel kuih tu.. dia yg menolong saya didapur hingga selesai.. "senang rupanya buat kuih ni ye mama" katanya..
"nanti Jeeha boleh lah buat sendiri kan " balas saya..
Masa berbuka, kuih ini yg dihadapnya.. hingga ke sahur..
Jom semak resepi kuih yg mudah ini kekawan :)
RESEPI KUIH ONDE-ONDE
Bahannya :-
- 1/2 peket tepung pulut (250g)
- 7 helai daun pandan
- 1/2 s/b tepung gandum
- sedikit pewarna hijau
- Gula melaka (dipotong dadu)
- Kelapa parut yg putih
- Sedikit garam
Caranya :-
- Gaulkan tepung pulut, tepung gandun dan sedikit garam.
- Daun pandan dipotong kecil dan dikisar dengan sedikit air.
- Tapis air daun pandan tadi, campurkan beberapa titik pewarna hijau dan tuang sedikit demi sedikit ke dlm tepung hingga menjadi doh.
- Ambil doh, buat bulat ikut saiz yg kita hendaki dan masukan inti gula melaka di tengahnya. Bulatkan semula
- Rebuskan didalam air mendidih, bila kuih timbul di permukaan itu menandakan kuih sudah masak.
- Golekan keatas kelapa parut yg telah digaulkan dengan sedikit garam sewaktu masih panas.
- Siap utk dihidangkan
Selamat mencuba ^__^
