PUDING TIRAMISU

Assalamualaikum kekawan...  Salam petang yg ceria :)

Baru balik sekodeng FB, sekali tu kawan post kat Puding Tiramisu 

ni, tengok macam best jer, apa lagi save dulu kat sini nanti di cuba 

ye :)

PUDING TIRAMISU

Sumber : Noor Allya

Lapisan bawah

12 keping biskut lady fingers
~ untuk lapisan bawah ni boleh gunakan biskut lady fingers atau boleh guna kek span. boleh rujuk album
Resepi kek tu banyak, buat 1/2 adunan sahaja
2 sudu teh serbuk kopi segera atau Nescafe
Nescafe di bancuh dengan 50 ml air panas

Letakkan 1 keping lapisan kek di dalam springform pan
Basahkan lapisan kek dengan 1/2 bahagian air Nescafe ~ bakinya di simpan untuk lapisan moca

Lapisan Moca

10 gm serbuk agar-agar
600 ml susu cair
80 gm gula halus
1/2 bahagian air Nescafe dari lapisan bawah
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh pes moca

Masukkan agar-agar, susu cair dan gula di dalamn periuk dan masak hingga gula dan agar-agar larut.

Masukkan esen vanila

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian

1 bahagian letakkan baki air Nescafe dan tambahkan 1 sudu teh pes moca

Tuang atas lapisan kek
Sejukkan di dalam peti ais

Lapisan atas

1/2 bahagian agar-agar
1 biji kuning telur
sedikit serbuk koko

Panaskan semula 1/2 bahagian agar-agar

Ambil 1 senduk dan campurkan dengan kuning telur dan kocok sedikit

Tuang di dalam agar-agar yang di atas dapur semula

Tutup api

Keluarkan agar-agar dari peti ais

Cakar-cakar atasnya atau cucuk-cucukkan atasnya dengan garfu

Tuang agar-agar telur tadi

Simpan semula di dalam peti ais hingga keras

Ayakkan serbuk koko di atasnya

Potong dan hidangkan dingin