Assalamualaikuk kekawan ... selamat petang :)
Tauhu sumbat ketam ni kalau nak buat kena weekend sebab banyak sikit kerjanya, nak goreng tauhu nya, pastu nak sumbat balik ... tapi hasil nya memang MELETOP sedapnya kekawan... makan dengan nasi putih panas... boleh bertambah nasi dibuatnya.... uittsss hilang diet saya dibuatnya...
Namun begitu bahannya tak lah susah sangat pun kekawan. Jom intai resepi dibawah...
RESEPI TAUHU SUMBAT KETAM
Bahannya :-
- 5 keping tauhu
- 5 keping ketam frozen food
- 1 biji bawang besar dicincang kecil
- 2 ulas bawang putih dicincang kecil
- Sedikit daun bawang dan sup di cincang kecil
- Sedikit serbuk lada hitam dan lada sula
- Garam
- 2 biji telur
Carannya :-
- Goreng tauhu sedikit kekuningan, tunggu sejuk sebentar, kemudian potong dua, keluarkan isi tauhu, buat hati-hati ye takut kulit tu terkoyak. Lepas tu hancur-hancurkan isi tauhu tersebut.
- Untuk intinya, tumis bawang merah dan putih sehingga wangi, masukan ketam yg telah dicincang kecil sehingga masak. Kemudian masukan isi tauhu yg dihancurkan tadi. Tabur kan lada hitam dan lada sulah. Perasakan garamnya. Akhir sebaru dimasukan daun sup dan daun bawang, kacau sekata. tutup api.
- Setelah siap bahan inti, sumbatkan inti tersebut kedalam kulit tauhu tadi sehingga padat.
- Setelah tu pukul 2 biji telur tadi dengan sedikit garam. Tauhu yg telah disumbat tadi dicelupkan kedalam telur . Kemudian goreng sekali lagi.
- Maka siaplah untuk dihidang bersama cili sos...
