TALAM UBI KAYU... emmm dapnya..

Assalamualaikum kekawan...

Suka sangat bila kekawan post kuih muih ke.. lauk pauk ke di FB.. saya apa lagi save dulu disini resepinya.. nanti bila nak buat boleh rujuk disini.. terima kasih kepada penyumbang resepi ni.. tengok bahan dan cara membuatnya sangat mudah.. tu yg bersemangat nak mencuba :)

TALAM UBI KAYU
==============

BAHAN-BAHAN ( SAIZ LOYANG 30 CM )

* 4 cawan ubi kayu siap di parut dan di buang airnya ( anggaran 2 kg
ubi kayu )
* 1 1/2 cawan air gula merah ( 1/2 kg gula merah dimasak dgn 2 cwn air)
* 1 cawan gula pasir
* 3 cawan santan cair

BAHAGIAN ATAS
* 4 cawan santan pekat ( 1 biji kelapa )
* 2 sudu kecil garam ( sudu kfc )
* 1 1/2 cawan tepong gandum

CARA-CARA

1. Panaskan kukusan.
2. Ubi kayu yang telah di parut, di perah buang airnya dgn menggunakan
tuala bersih.
3. Masukan kedalam loyang. Masukan santan cair, air gula merah dan
gula pasir. Gaul sebati.
4. Kukus sehingga masak.
5. Setelah masak, tekan2 seperti membuat pulut seri muka.
6. Satukan santan pekat, garam dan tepong gandum, kacau sehingga
sebati. JANGAN BLENDER, sebab nanti bila masak kepala dia akan
pecah2. Guna pemukul telor tangan aje..
7. Tapiskan adunan dan tuangkan keatas adunan ubi tadi. kukus selama
30 minit.
8. Buka penutup kukusan, lap wap yang ada di permukaan kuih dengan
tisu..biarkan sebentar dan tutup api..
9. Sejukan..sedia untuk di makan..

SELAMAT MENCUBA !!