KUEYTEOW KUNGFU MUDAH... emmmm dapnya :)

Assalamualaikum kekawan ... Moga sihat dan ceria :)

Saya masak kueyteow kungfu ni masa hari isnin baru ni.. tengok dalam petiais ada kueyteow, jadi nak cuba buat resepi lain selain di goreng dan charkueyteow tu.. belek-belek buku resepi masakan china yg saya beli tempohari...

Ternyata memenuhi selera kami lima beranak.. yang paling suka tentunya Nabil.. sehingga 3 kali menambahh.. sampai ditonggengnya mangkuk untuk menghirup kuahnya.. dah itu trademark Nabil bila makan makanan yg berkuah ni...

Tak sampai satu jam dah siap utk dimakan.. bila weekdays memang saya suka masak yg cepat dimakan ehe :)

Cara nak goreng kueyteow dgn telur tu.. kredit buat kak Nabilah yg tolong ambilkan gambarnya ..

Saya ambil resepi di buku resepi masakan China yg saya beli masa Karnival Kraftangan tempuh hari.. tapi saya tak ikut sepenuhnya resepi yg diberi.. ada adjust sikit utk memenuhi tekak sendiri dan yg penting mudah,segera dan cepat di makan ehe..

Jom intai resepi mudah saya ini :)

Kalau kekawan nak ikut resepi diatas pun boleh juga :)

RESEPI KUEYTEOW KUNGFU

Bahannya :-

Bahan A -

• 3 ulas bawang putih (ditumbuk sedikit lumat)
• 1/2 inci halia (dicincang)
• 2 sudu besar minyak masak
• Dua potong kepak ayam dipotong kecil
• 5 ekor sotong dipotong bulat
• 10 ekor udang laut (baru manis )
• 1/2 batang lobak merah (potong ikut suka anda ye.. saya potong munge ehe :) )
• 1/2 Brokoli ( saya ganti kobis bunga, dlm petiais ada tu jer)
• Seikat baby kailan ( saya tak masuk sebab tak ada)
• 6 biji cili padi hiris (saya letak kemudian sebab anak makan pedas sangat kan)
• 2 sudu besar tepung jagung
• 500ml air
• 1 kiub perisa ayam
• 4 titik minyak bijan
• Garam secukup rasa

Cara masak bahan A :-

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga kuning dan wangi.
2. Kemudian masukan ayam goreng sebentar, selepas tu masukan air, kiub perisa ayam dan lobak merah tunggu hingga mendidih.
3. Lepas tu baru masukan kobis bunga (brokoli dan baby kailan), sotong dan udang.
4. Kemudian masukan garam dan tepung jagung yang telah di bancuh terlebih dahulu dengan air.
5. Akhir sekali titikan 4 titik minyak bijan 
6. Apabila nak makan baru masukan hirisan cili padi tadi .. tapi jika nak makan sendiri boleh dimasukan bersama sayuran tadi.

Bahan B-

• Sebungkus kueyteow
• 3 biji telur (di pukul dgn sedikit garam)
• Minyak utk menggoreng

Cara masak bahan A :-

1. Kacau telur bersama sedikit garam.
2. Kemudian tuangkan telur pukul kedalam kueyteow (seperti gambar diatas)
3. Panaskan minyak, kemudian goreng kueyteow sehingga kekuningan (seperti gambar)
4. Angkat letak didalam mangkuk kemudian tuang kuah kedalam mangkuk kueyteow tu..
5. Siap untuk di makan ehe :) 

SELAMAT MENCUBA KEKAWAN :)