Bubur Jagung Durian ... yummy ^___^

Bila balik rumah emak... semua orang pakat teringin nak makan itu ini... hehehe... bubur jagung durian ni abang ngah yg teringin iaitu suami kak ngah saya... hari sabtu petang sampai rumah.. membawa sebungkus jagung adalah lebih kurang 12 tongkol jagung... masa tu saya tengah berborak dengan emak didapur.. Bang ngah siap cakap ...

"Macam dah terasa di tekak saya ni mak bubur jagung durian... tapi durian tak ada pulak tu... nanti nak cari"

Mak tersenyum jer ... sambil kata "ramai pulak yg mengidam sekarang ... nak makan "... tergelak besar abang ipar saya mendengarnya...Saya menyampuk pula "esok pagi lah nanti cari durian di pasar tani Paya Jaras, selalu ada durian"..

Pagi tu saya pergi bersama emak ke pasar tani Paya Jaras tu... melilau mata emak mencari durian.. sambil kata "selalunya kat sini orang jual durian tu".. 

saya pun perasan memang disitu tempat org jual durian tu... "pagi lagi kot mak... dia belum sampai lagi" kata saya. Kami sampai pukul 7.30 pagi memang lah awal... sampai kami balik pukul 9.00 am ... sipenjual itu tak sampai lagi.. Bila cerita dgn abang ipar saya.. dia pun kata tak pe ... tengahari sikit dia pergi tengok...

Alhamdulillah bila abang ipar saya pergi pukul 11.00am kepasar tu lagi berjumpalah dia dengan durian yang menjadi bahan kedua utama hahaha...

Bubur Jagung Durian

Maka dengan itu tecapai lah hajat abang ipar saya yg teringin nak makan bubur jagung durian ini... memang sangat sedap.. saya juga bertambah-tambah makan ... bukan setakat abang ipar saya jer...

Separuh corning ware ni juga lah bubur jagung ni... sekali hadap jer oleh anak menantu cucu cicit semua hahaha... seronok betul main masak-masak rumah mak ni kan..

Jom tengok resepi yang mudah ini...oleh kerana jumlah tongkol jagung ni banyak.. ianya boleh dimakan lebih kurang 30 orang ye kekawan...

RESEPI BUBUR JAGUNG DURIAN

Bahannya :-

• 12 tongkol jagung
• Santan dari sebiji kelapa
• 1 biji isi durian
• 3 cawan gula (ikut manis yg disukai)
• sedikit garam

Caranya

1. Parut/Hiris jagung (seperti gambar diatas) sekarang ada jagung bungkus yang dah siap asing kan(tapi saya suka yang dihiris sendiri.. lemak rasanya)
2. Masukan santan,gula dan durian dalam bekas corning ware(periuk)... kacau perlahan  hingga mendidih. Lepas tu letak garam secubit.. rasa lemak masin manisnya... 
3. Jika jagung dah masak boleh ditutup apinya.
4. Siap utk dihidang.. sesuai dimakan semasa suam atau sejuk... keluar dari peti ais lagi terangkat hehe...

SELAMAT MENCUBA