Assalamualaikum kekawan...
Semoga kita semua berada dalam rahmat Ilahi dan diberi kesihatan yg baik.. serta ceria selalu :)
Sedap rupanya ayam goreng halia ni kekawan... satu keluarga saya suka kan.. lepas tu nak masak punya lah senang dan mudah pulak tu.. saya buat pun atas permintaan Nabil yg suka sangat ayam .. asyik masak resepi yg sama pun boring jugakkan kekawan.. bila tukar selera yg macam ni bertambah-tambah pulak makannya kami sekeluarga pulak.. sampai en suami tanya "masak nasi berapa pot?" hahaha jadi saya lah yg tak bertambah makan nasi :)
Kalau ikut resepi asal daging goreng halia, saya tukar kepada ayam ehe :)
Sebabnya saya ikut apa bahan ada dalam petiais saya lah kan kekawan..
Jom intai resepi yg mudah ini yg saya ambil dari buku resepi masakan china ni.. banyak lagi resepi dari buku ni yg belum saya cuba lagi ni.. :)
RESEPI AYAM GORENG HALIA
Bahannya:-
- 300 gram isi ayam
- 2 1/2inci halia dipotong nipis
- 5 ulas bawang putih dihiris nipis
- 10 tangkai daun bawang dipotong seinci seinci
- 1/2 biji lada banggala hijau
- 1/2 biji lada banggala merah dihiris memanjang
- sedikit daun ketumbar
- 2 sudu makan sos tiram
- sedikit serbuk lada hitam (saya tambah)
- 1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
- garam dan minyak utk menumis.
Caranya :-
- Tumiskan halia dan bawang putih hingga naik bau wangi.
- Masukan ayam , goreng hingga separuh masuk
- Masuk kan sos tiram dan sedikit serbuk lada hitam, gaul sebati.
- Masukan bancuhan tepung jagung kacau sebati
- Kemudian masukan lada banggala, daun ketumbar, daun bawang gaul sebati. Serta masukan garam secukup rasa.
- Siap utk dihidang.
