LEPAT PISANG BERSAGO

Assalamualaikum kekawan..

Semoga kita semua berada dalam rahmat Ilahi dan diberikan kesihatan yg baik hendaknya...

Dah tabiat melepat jer lah saya ni hahha.. ini buka puasa saya hari khamis lepas , tengok pisang emas yg en suami beli tu ada lagi dan daun pisang yg bawa dari rumah mak di kampung tu pun ada lagi.. sayang pulak tak digunakan.. Lepat pisang ni kegemaran kami sekeluarga.. apa jua masakan jenis pisang ni memang mereka suka , jadi merajinkan lah mama nya membuatnya kan :)

Lepas tu macam syok jer letak sago tu kan dan ditambah pulak dengan kelapa tu, jadi lemak2 manis, kali ini saya tak jadikannya inti kelapa , sebaliknya saya gaul sekali dalam tepung tu, ini keran kelapa tu tinggal sikit lebih buat lepat labu itu hari, biasa lah saya ni suka sangat buat resepi sendiri kan hahaha.. tapi kekawan sedap woooo meletop-letop anak beranak makan.. siapa lagi nak puji kalau bukan tuan tanah kedaun ni kan kekawan.. jangan muntah ijou tau kekawan :D

Jom intai resepi saya ni ..

RESEPI LEPAT PISANG BERSAGO

Bahannya :-

• 8 biji pisang emas
• 3/4 cawan gula (ikut kemanisan yg anda suka ye)
• 1 cawan kelapa parut putih + secubit garam
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 4 sudu sago (direndam dahulu)
• daun pisang secukupnya yg siap dilayur, potong ikut saiz yg sesuai.

Caranya :-

1. Lenyek pisang hingga hancur, kemudian masukan gula, kacau hingga sebati gulanya.
2. Selepas tu masukan tepung gandum sedikit-sedikit, kacau hingga mesra, kemudian baru masuk sago dan kelapa parut. Kacau rata.
3. Sudukan 1 1/2 sudu besar adunan tadi diatas daun pisang, ratakan, bungkus kemas seperti lepat tu.
4. Kukus atas air mendidih selama 20 minit. Sejukan dahulu sebelum dimakan.
5. Siap utk sarapan pagi, petang dan berbuka puasa ehe :)