Goreng Sambal Cendawan Busut :)

Perghhh sungguh lama saya tak makan cendawan busut... manis.. sedap... lemak ... hermmmm semua ada you ehe :D 

Nampak sangat saya kemaruknya saya dengan cendewan busut... cendewan ini tumbuh lepas hujan... dan malam tu ada banyak kalkatu... mak saya selalu kata .. "kalau ada banyak kalkatu ni.. esok tentu ada cendewan busut tumbuh"... dua tiga hari tengok bawah poko cempedak memang ada cendawan busut tumbuh... sakan lah kami memetiknya... tapi ini cerita zaman kecik-keciklah... sekarang ni memetik di pasar tani lah ajer... itu pun kebetulan saya pergi pasar tani kampung terjumpa pak cik tepi tengah jual cendewan busut... 

Saya suka buat goreng sambal  atau buat sup ... memang terasa kemanisannya dan kesedapannya....

Cendewan busut .... (dari google)

Ini lah rupa cendawan busut yang tumbuh melata ... seronok betul kalau dapat mengutip cendewan ni :)

Close up sikit gambarnya... cantik jer kan putih...

Jom kita tengok resepi yg tersangat mudah ini.... pejam mata boleh masak...bak kata mak saya hehehe :)

 SAMBAL TUMIS CENDAWAN BUSUT

Bahannya :

• 300grm cendawan busut
• 1 genggam ikan bilis (ditumbuk sederhana)
• 5 sudu besar cili merah yang telah dikisar
• Garam secukup rasa
• 1/2 gelas air 
• sedikit minyak masak

Caranya :

1. Goreng sedikit ikan bilis yg ditumbuk, angkat dan letak ketepi.
2. Kemudian tumis cili yang telah dikisar, bila dah naik wangi masukan ikan bilis yang digoreng tadi.
3. Selepas itu masukan cendawan dan air serta garam.
4. Tunggu sehingga masak dan rasa kecukupan masin.
5. Siap untuk dihidang :)