UNGKEP UBI REBUS😊😆 ~__^

Salam petang yg ceria kekawan :)

Dah lama teringin nak buat ungkep ubi rebus ni kekawan.. ni gara-gara tengok blog kak rose My Kuali tu... udah teringin nak buat.. itu hari kan saya ada beli ubi kayu dengan kawan kampung tu.. ada juga beli keladi.. tapi tak sempat lagi nak buat pengat keladi.. nanti stori mori.. ni kita cerita ungkep ubi yg sedap ni.. selalu buat ayam ungkep jer.. jadi bila buat ungkep ubi rebus  .. macam makan kuih pulak.. buat minum petang.. :) 

Saya ikut resepi kak rose tu tapi caranya saya derhaka sikit hahhaha.. saya rebus ubi dulu baru buat sambalnya.. saya tak rebus sama bahan2 tu sekali sebaliknya saya tumis bahan2 tu dulu..

Jom lah intai resepi saya yang mudah ini..

RESEPI UNGKEP UBI REBUS

Bahannya :-

- 1 kg ubi kayu 

- 4 sudu besar ketumbar*

- 3 biji bawang merah*

- 2 biji bawang putih*

- 5 biji cili api*

- 1 mangkuk ikan bilis ditumbuk kasar

- sedikit kunyit

- garam secukup rasa

- sedikit minyak untuk menumis

Caranya :-

1. Bersihkan ubi kayu, kemudian rebus hingga empuk , toskan air, ketepikan.

2.Goreng ikan bilis yga ditumbuk sehingga garing, angkat, ketepikan.

3.Tumbuk bahan bertanda * , kemudian tumiskan bahan tumbuk hingga berbau harum, masuk kan garam.

4. Kemudian masukan ubi rebus dan ikan bilis yg digoreng tadi. Gaul mesra semua bahan sehingga sebati.

5. Siap untuk dihidangkan.