Nasi Lobak Merah

Nasi lobak merah ni dah lama saya nak cuba, masa saya BW ke blog Yan Cottage, baru semalam dapat buatnya.. memang sedaplah nasi ni , tengahari tu sekali hadap kami 5 beranak.. en suami beriye menambah, sama juga dengan budak 3 orang ni yang minat sangat nasi minyak ni... Yummy betulah Yan.. simple pula resepinya :D

Saya regukan dengan Ikan Kerapu Sweetsour, Sotong Goreng Kunyit Kacang Panjang dan Kari Ketam. Memang kenalah regunya tu kan :). Boleh buat untuk Hari Raya Aidiadha (Haji) nanti ni.

Ni plate kak Nabilah.. tak sangka dia boleh habis sebanyak
ni nasi tu.. siap bertambah lagi :D

Akak mohon share resepi ye Yan.. tapi akak ada olah sikit mengikut tekak kami sekeluarga.

RESEPI NASI LOBAK MERAH

Bahan-bahannya

2 cawan beras Basmathi (rendam selama 1/2 jam)
3 cawan air
1 batang lobak merah (disagat/ potong halus)
2 sudu besar serbuk perencah sup adabi
3 biji bawang merah kecil (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 inci halia (dihiris)
3 kumtum bunga lawang
3 biji pelaga
3 biji bunga cengkih
1 inci kulit kayu manis
1/2 kiub perasa ayam
2 sudu besar minyak sapi
garam secukup rasa

Cara-caranya:-

1) Panaskan minyak sapi, kemudian tumis bahan hiris, serbuk sup dan bunga lawang,pelaga,bunga cengkih dan kulit kayu manis sehingga naik bau wangi.
2) Selepas itu masukan lobak dan air, kacau rata. Masukan garam, ikut rasa masin yang dikehendaki.
3)Masukan bahan yang dimasuk kedalam rice cooker yang telah diletak beras yg direndam tadi. Kacau sekata. Dan biar nasi hingga masak.
4) Sedia untuk di hidang bersama menu pilihan anda :)

Senangkan, SELAMAT MENCUBA :D