Salam petang yg ceria kekawan... :)
Semalam pergi pasar tani tu.. jalan-jalan berdua dgn Nabil sebab kak Jeeha yg selalu teman saya tu ada bengkel Sains dan Maths utk menjawab soalan KBAT.. selagi tak periksa kan.. kesian dia.. kata kat Jeeha bulan Oktober dah boleh merdeka.. eehh mari kembali kepangkal jalan.. :D
Masa beli sayur tu terpandang lah buah sukun ni.. dah lama tak menggoreng sukun.. kata saya.. tapi Nabil nak keledek ungu tu.. tapi bila dibelek-belek banyak yg tak elok dari yg elok.. jadi saya cakap dengan Nabil.. keledek ni tak berapa cantik buah nya.. baik kita beli buah ni.. Buah apa ni mama , macam bola jer bulat hahhaha..
ini namanya buah sukun kata saya sedap juga digoreng.. kata saya.. muka blur lagi Nabil tu.. jadi saya beli lah sebijik..
Petang tu saya goreng lah sukun ni.. saya suka potong keci2 macam ni tapi en.suami suka versi memanjang pulak.. suka hati lah bang.. bila dimakan sama jer kan .. kecik2 juga masuk di mulut hahhaa :D
Saya buat goreng tepung rangup tu jugak.. eemmm krap krup bila dimakan.. en. suami nak salut nipis sikit biar buah sukun terasa lebih.. ikut kan ajer lah..
RESEPI GORENG SUKUN RANGUP
Bahannya :-
-1 cawan Tepung Beras
- 1 cawang Tepung Gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu besar majerin - dicairkan biarkan sejuk
- air secukupnya.
Caranya:-
1. Satukan semua bahan kecuali air dan majerin cair dalam mangkuk.
2. Masukan air sedikit demi sedikit hingga adunan agak pekat, adun guna tangan bukan dengan sudu.
3. Kemudian masukkan pula majerin cair dan gaul guna tangan juga.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian celup sukun dalam tepung dan goreng sehingga kekuningan.
5. Kemudian angkat dan toskan dalam tapisan, ulang sehingga sukun habis.
6. Siap utk dihidang bersama kopi 0..
Petang tu sakan lah anak beranak makan goreng sukun cicah dengan sambal tumis bilis..
"Sedaplah mama, buah ni rasa macam keledek jugak" kata Nabil.. diam tak diam dia boleh habiskan sepiring goreng sukun tu dengan dua kali tambah.. ambil ko.. pagi tadi tarik muka suruh beli keledek tu juga..
Rata-rata anak saya tak pernah makan goreng sukun ni.. kak nabilah pun kata rasa macam keledek .. sanggup tunggu sambal tumis saya masak hendak makan cicah sambal tumis.. Nabil belasah macam tu ajer..
Sekarang macam dah musim sukun.. banyak yg menjual buah sukun tu.. saya beli sebijik tu RM5.00.. WA kat group .. ramai kata yg murah tu.. ada sebelah lagi tu.. pagi tadi sempat goreng sukun lagi.. ikut kan kehendak en.suami, potong memanjang, lupa lak nak ambil gambar sebab pagi nak cepat kan..
ingat yg suku tu nak rebus atau buat jemput-jemput pulak..
Jom minum petang dgn goreng sukun rangup :)
