KARIPAP ROTI ... Emmmm Rangupnya :)

Assalamualaikum kekawan...

Salam petang yg ceria :)

Buat karipap roti ni semalam petang, balik dari menziarahi arwah pak long tu.. tengok dalam freeze ada simpan roti yg hampir expired , jadi buatlah resepi yg dilihat dari blog Bicara Kak Noor .. nun dinegara omputih.. urusan bersama anaknya.. cerita kak noor pada blognya tersangat sedap dan rangup karipap roti...

Memang betul sedap kekawan.. rangup sungguh, anak2 dan en suami pun memuji sedap.. Nabil siap tanya boleh tak dia makan lagi satu ehe :) "Sedap sangatlah karipap roti mama ni tak pedas sangat" tambahnya..

Kebetulan roti yg tinggal tu tinggal 7 keping, kami ada 5 orang, adalah extra 2 keping.. nabil tambah lagi satu dan Kak Nabilah dan Jeeha kerat dua yg lagi satu tu...

Resepi ni saya olah mengikut cita rasa keluarga saya kekawan.. pastu saya tak ada acuan kuih karipap, jadi saya guna garfu untuk klim tepinya.. Saya sangat suka bila masak benda yg mudah ini kekawan..

Jom kita semak resepi...

RESEPI KARIPAP ROTI

Bahannya :-

• 7 keping roti (itu roti yg tinggal ehe)
• Telur putih untuk melekatkan 

Caranya :-

1. Kukus roti lebih kurang 1 mint, kemudian gelekkan biar nipis ( apabila kita kukus roti lebih mudah utk digelek nipis berbanding tanpa di kukus)
2. Potong tepi roti yg keras dan letak inti karipap diatas roti, lepas tu letak telur putih di tepi roti tu, sebagai gam lah untuk lekatkan,kemudian tekankan ditepinya dengan garpu. (kalau ada acuan karipap boleh kepitkan ajer dengan acuan tu)
3. Buat sehingga habis roti. 
4. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng karipap ini, goreng dengan api yg perlahan dan sebentar saja sebab roti ni cepat masak.. bila kekuningan boleh diangkat.
5. Senang dan cepat, hanya guna roti saja sebagai kulit karipap

INTI 

Bahannya :-

• 2 keping isi dada ayam - potong dadu
• 3 biji kentang - potong dadu
• 1 biji bawang besar - potong dadu
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 2 sudu besar sebuk kari - bancuh dgn sedikit air
• 1 sudu besar cili kering kisar
• Garam

Caranya :-

1. Goreng isi ayam sedikit kekuningan, angkat, ketepikan
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukan cili kisar dan serbuk kari, tumis sehingga naik wangi.
4. Kemudian masukan kan kentang dan sedikit air, tutup atas kuali, masak sehingga kentang empuk, hendaklah selalu digaul supaya bahagian bawah.
5. Kemudian saya masukan telur kuning, sebab saya guna sedikit telur putih utk gam kulit roti tadi, jadi sayang bila nak pakai, saya masukan dalam inti ni, terpulanglah pada kekawan ye..
6. Rasa garamnya.. selepas tu boleh lah diangkat.

SELAMAT MENCUBA KEKAWAN ^__^