GORENG SAMBAL TERUNG TELUNJUK IKAN TAMBAN

Assalamualaikum kekawan..

Semoga kita semua berada dalam rahmat Ilahi dan diberikan kesihatan yg baik hendaknya..

Goreng terung telunjuk ni dah lama kekawan.. baru sekarang nak up entri hehehe.. saya regukan dengan ikan tamban.. aduh teringat pula emak.. ini lauk kegemaran mak.. kita ni bila masakan emak.. tulah jua yg kita masak utk anak2 merasakan masakan tu.. anak2 saya cukup suka juga ikan tamban goreng berlada  dgn terung ni kekawan..

Tijah yg kecil molek ini.. suka tersenyum orangnya :)

Ini hasil kebun kawan sekolah saya yg berjaya ini kekawan.. Tijah

Bila dah ada wasap group sekolah ni.. semua tau kekawan buat apa sekarangkan.. Jadi masa open house rumah wahidah.. suruh Tijah bawa sayuran dari kebunnya..

Ini lah yg sempat saya beli dari Tijah tu.. dah ramai kan masa rumah wahidah tu.. saya dah pesan pada Tijah supaya pack dlm beg plastik senang nak ambil.. saya ambil yg dah lama saya tak makan lah .. jering tua dan terung telunjuk ni.. juga serai tu..

Sebelum tu saya dah masak gulai terung telunjuk dgn ikan masin .. resepi DISINI , dua kali masak dengan terung telunjuk ni.. puas makan kami anak beranak..

 Hendak resepi goreng sambal pula dibawah

Jom intai resepi saya yg mudah ni kekawan.. :D

RESEPI GORENG SAMBAL TERUNG TELUNJUK IKAN TAMBAN

Bahan-bahannya :-

10 batang terung telunjuk (saya belah 2 aje)

3 biji cili merah*

5 biji cili padi*

3 biji bawang merah*

Semangkuk kecil ikan tamban

garam secukup rasa

Cara-caranya :

1) Panaskan minyak dan goreng terung hingga masak(agak-agak ye jangan lembik sangat) Lepas masak tu angkat.

2) Goreng pula ikan tamban hingga garing. Lepas masak angkat

3) Kemudian tumiskan pula bahan kisar hingga naik bau wangi dan letak garam secukup rasa.

4) Apabila sambal yang tumis dah masak, tutup api, kemudian masukan terung dan ikan bilis yang siap digoreng.

5) Gaulkan sambal hingga mesra

6) Siap untuk dihidang.

Makan pula bersama nasi putih yang masih berasap tu.. peghhh terasa keenakannya :D