PAPRIK SEAFOOD .... eeemmm dapnya...

Salam petang yg ceria kekawan :)

Semalam petang balik kerja dok fikir lah nak masak apa.. pastu teringat lah dah lama tak masak paprik.. ingat nak masak paprik ayam.. tengok stok ayam tak ada pulak.. jadi kita tukarlah kepada seafood.. yg sedapnya bila dapat gaul kuahnya dengan nasik putih panas2 tu kan.. nabil dan kak jeeha pulak nak ikan goreng sambal.. tengok ada ikan tenggiri jer.. buat lah sambal serai .. lagi semerbak baunya.. serai dengan sambal bergabung kan.. pastu saya gorengkan kacang buncis.. suka betul nabil meratah kacang buncis goreng dengan kicap tu :)

Petang ni balik tak tahu nak masak apa pulak.. kena cari menu best sikit sebab hari ini saya puasa... ~__^

Resepi saya masih guna yg sama .. sebab sedap terasa ala-ala thai gitew.. wangi bau limau purut tu yg best kan... tapi ada juga yg tak suka bau limau purut ni.. kalau masakan thai ni dorang selalu masak letak daun limau purut kan.. 

Jom lah intai resepi mudah saya ni..

RESEPI PAPRIK SEAFOOD ALA THAI

Bahannya :-

• 300 gram campuran udang dan sotong
• 3 biji bawang merah dihiris
• 3 ulas bawang putih ditumbuk sederhana
• 1/2 inci halia dihiris halus
• 1 biji bawang holland di potong
• 1/2 lobak merah dipotong
• sedikit bunga kobis
• 3 helai daun limau purut
• 2 sb cili kering kisar
• 2 sb sos tiram
• 2 s/b kicap manis
• 2 sb sos cili
• 2 sb sos tomato
• sedikit minyak bijan
• garam

Caranya :-

1. Tumis bahan hiris dan tumbuk sehingga wangi, kemudian masukan cili kering kisar, masak hingga minyak pecah
2. Masukan bahan sos dan letak sedikit air, kemudian masukan lobak merah, dan kobis bunga.  Biar sayur masak sedikit
3. Lepas tu baru masuk sotong dan udang, dua tiga titik minyak bijan dan garam.
4. Rasa masinnya, masukan daun limau purut, kemudian baru masuk bawang holland yg dipotong tadi.
5. Kacau sebentar dan semua dah masak siap dihidang.